Dieses Produkt ist eine Nährstoffquelle für Magnesium, Vitamin B1 und enthält Omega-6-Fettsäuren.
Cashewkerne werden aus den Scheinfrüchten des Kaschubaums gewonnen. Portugiesen entdeckten ihn als erste Europäer im Nordosten Brasiliens. Kaschu leitet sich her vom portugiesischen Namen Caju und dem indianischen Acaju ("Nierenbaum"). Dieser Name wurde dem Baum wohl aufgrund seiner nierenförmigen Nüsse zugesprochen.

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