Die Dattel gehört zu den ersten Früchten, die kultiviert wurden. Sie ist eine sehr saftige und dickfleischige Frucht und kann frisch oder getrocknet verzehrt werden. Die "Echte Dattelpalme" stellt die wichtigste Nutzpflanze in Oasen des afrikanischen und vorderasiatischen Raums dar.

Mediterraner Zubereitungstipp: "Dattelspießchen". Füllen Sie die Datteln mit jeweils einem Biofarm-Cashewkern. Umwickeln Sie die Dattel dann mit einer längs halbierten, sehr dünn geschnittenen Scheibe Schinken (z.B. Parma-Schinken) und stechen einen Zahnstocher drehend durch den Schinken, die Dattel und den Nusskern. Braten Sie nun die Spieße in wenig Olivenöl von beiden Seiten leicht an oder garen die Spieße bei 600 Watt 2-2 ½ Minuten in der Mikrowelle. Wenn Sie möchten können Sie die Spieße abschließend noch mit trockenem Sherry ablöschen (1 EL Sherry für 3 Spieße). Buon appetito!

Angaben zu den Inhaltsstoffen der einzelnen Produkte finden Sie unter www.kluth.com unter Wissenswertes auf den Seiten Nährwerte bzw. Mineralstoffe.