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getrocknete Papaya

Was ist eine Papaya?
Die Papaya (wiss. Carica Papaya) ist eine tropische Frucht und zählt botanisch gesehen zu den Melonenbaumgewächsen. Ihre Schale ist anfangs grün und verfärbt sich mit steigender Reife gelb bis orange. Je nach Sorte können die Früchte des Papayabaums bis zu 5 kg schwer und bis zu 45 cm lang werden. Das Fruchtfleisch ist je nach Sorte entweder wie bei der Wassermelone rosa oder ähnlich der Honigmelone hellorange. Die Papaya zeichnet sich durch einen mild-süßen Geschmack aus.

Wie wächst die Papaya?

Die Papaya ist die Frucht des Papayabaums, der bis zu 10 m hoch wachsen kann. Die großen und mit tiefen Riefen versehenen Blätter des Baums schützen die direkt am Stamm hängenden Früchte vor starker Sonneneinstrahlung.

Woher kommt die Papaya?

Ursprünglich stammt die Papaya aus Mittelamerika, als genaue Herkunft wird der Süden Mexikos vermutet. Heutzutage wird sie in vielen tropischen, aber auch subtropischen Ländern wie z.B. Brasilien, Indien, Südafrika, Sri Lanka oder Australien angebaut. Die getrockneten Papayastücke von KLUTH kommen hauptsächlich aus Thailand.

Wann wird die Papaya geerntet?

Die Papaya wird aufgrund der hohen Druckempflindlichkeit der Früchte im unreifen Stadium geerntet, wenn die Schale eine grüne bis gelbe Farbe aufweist.

Wann kommt die Ware in unsere Tüte?
Alle Waren, die bei uns im Haus eintreffen, werden vor der Weiterverarbeitung und Abpackung einer eingehenden Qualitätskontrolle unterzogen. Dazu gehört unter anderem die sensorische Prüfung, in der die Ware in Größe, Aussehen, Geschmack, Geruch und Konsistenz, begutachtet wird. Zusätzlich zu unseren internen Kontrollen der Ware lassen wir unsere Qualität auch regelmäßig durch ein unabhängiges Lebensmittellabor untersuchen und bestätigen. Die Ware muss spezifische Kriterien erfüllen, um sicherzustellen, dass die Ware wirklich unserem und Ihrem Anspruch an Qualität gerecht wird. Erst dann darf das Produkt in unsere KLUTH-Tüten.

In welchen KLUTH Produkten finde ich getrocknete Papaya?