Die Aprikosen im Orangensaft quellen lassen und mit dem Mixer oder Pürierstab pürieren. Den Magerquark und Vollmilchjoghurt glatt rühren und die Aprikosenmasse unterziehen. Mit Zitronensaft abschmecken.

Nährwerte:
Pro Portion (ca.): 202 kcal/ 853 kJ, 15 g Eiweiß, 2 g Fett, 29 g Kohlenhydrate, 3,7 g Ballaststoffe

Tipp:
Die Quark-Creme schmeckt auch mit Datteln oder Pflaumen bzw. einem Frucht-Mix sehr gut.

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