Vorbereitungzeit
ca. 20 min.

Backzeit
ca. 15 min.

Anzahl
ca. 15 Stück

Zubereitung:

1. Bananen-Chips und die Hälfte der Erdnüsse mit der Milch vermengen und etwa 15 Minuten einweichen lassen. Anschließend mit einem Stabmixer pürieren.

2. Restliche Erdnüsse hacken und mit Haferflocken, Mehl, Backpulver, Zimt und Salz vermengen. Erdnuss-Bananen-Masse und Ahornsirup zugeben und zu einem Teig verarbeiten.

3. Aus dem Teig etwa 15 Teigklekse auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech geben und im vorgeheizten Backofen bei 180 Grad etwa 12–15 Minuten backen. Erdnuss-Hafer-Cookies auskühlen lassen.

Nährwerte pro Portion: 401 kcal / 23 g Fett / 21 g Kohlenhydrate / 27 g Eiweiß

Zutaten: