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Zubereitung:
Äpfel waschen, trocknen, schälen, vierteln. Das Kerngehäuse entfernen und die Äpfelspalten in Scheiben schneiden. Mit den Cranberries im Orangensaft marinieren. Eier, Birnendicksaft, Quark, Zitronenschale, 1 Prise Salz, Grieß und Backpulver zu einer cremigen Masse verrühren. Obst unterheben. Ofen auf 180 Grad vorheizen. Eine feuerfeste Form mit Öl einfetten. Quark-Obst-Masse einfüllen. Im Ofen circa 40 Minuten backen. Dazu schmeckt Vanillinsauce. Nährwerte: Pro Portion etwa 400 kcal/1679 kJ, 26 g Eiweiß, 10 g Fett, 49 g Kohlenhydrate Jetzt können sie auch alle Nüsse und Trockenfrüchte online bestellen. Apfel-Quark-Auflauf mit Cranberries
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