Haselnußkranz

Den Teig kneten und zu einem Rechteck (ca. 35 – 45 cm) ausrollen.

Für die Füllung reibt man die Nußkerne, vermengt sie mit den übrigen Zutaten mit soviel Wasser, so daß sich die Masse auf den Teig streichen läßt. Dieser wird aufgerollt, als Kranz auf ein gefettetes Blech gelegt und mit verquirltem Eigelb bestrichen. Den Krenaz schneidet man in kleinen Abständen etwa ½ cm tief ein.

Nach dem Backen den Kuchen mit Puderzucker überstäuben.

Backzeit: 30 – 35 Minuten bei guter Mittelhitze.