Kirsch-Muffins
Vorbereitungzeit
keine
Zubereitungszeit
ca. 35 Min
Anzahl
ca. 6 Stück
Zubereitung:
Rühren Sie 50 g zimmertemperatur-warme Butter oder Margarine mit 75 g Zucker, einer Prise Salz, und einem ½ Teelöffel Vanillezucker mit einem Handrührgerät auf mittlerer Stufe schaumig (ca. 2-3 Minuten).
Rühren Sie dann 1 Ei ein. Sieben Sie 125 g Weizenmehl (Type 405) und mischen es gut mit 1 Teelöffel Backpulver. Rühren Sie die Mehlmischung und 75 g Joghurt im Wechsel ein.
Verrühren Sie nun noch einen Beutel Kluth-Sauerkirschen mit dem Teig und füllen den Teig in leicht ausgefettete Muffins-Formen (sie sollten zu 2/3 gefüllt sein).
Backen Sie die Kirsch-Muffins im vorgeheizten Ofen auf der mittleren Schiene für ca. 20 Minuten.
Guten Appetit!
Zutaten:
125 g | KLUTH Sauerkirschen |
125 g | Weizenmehl (Typ 405) |
75 g | Zucker |
75 g | Jogurt |
50 g | Butter |
1 | Ei |
1 Prise | Salz |
1/2 TL | Vanillezucker |
1 TL | Backpulver |