Die Eier mit dem Zucker und Honig schaumig rühren, danach das Mehl und die grob gehakten Nüsse nach und nach dazugeben, ebenso die restlichen Zutaten.

Den Teig 1 Tag im Kühlschrank stehen lassen. Am nächsten Tag den Teig ½ cm auf einem Backblech ausrollen und bei starker Hitze (Umluft 170°) ca. 15 - 20 Minuten backen.

Heiß schneiden und gleich mit Zuckerguß bestreichen.

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