Baseler Leckerli (Weihnachtsgebäck)
mit Nüssen
Vorbereitungzeit
10 Min + 1 Tag
Zubereitungszeit
ca. 20 Min
Anzahl
ca. 1 Blech
Zubereitung:
Die Eier mit dem Zucker und Honig schaumig rühren, danach das Mehl und die grob gehakten Nüsse nach und nach dazugeben, ebenso die restlichen Zutaten.
Den Teig 1 Tag im Kühlschrank stehen lassen. Am nächsten Tag den Teig ½ cm auf einem Backblech ausrollen und bei starker Hitze (Umluft 170°) ca. 15 - 20 Minuten backen.
Heiß schneiden und gleich mit Zuckerguß bestreichen.
Zutaten:
| 200 g | KLUTH-Nußkernmischung |
| 200 g | KLUTH-Mandeln, weiß |
| 780 g | Mehl |
| 500 g | Zucker |
| 280 g | Honig |
| 4 | Eier |
| 90 g | Zitronat |
| 60 g | Orangeat |
| 20 g | Zimt |
| 10 g | Nelken |
| 10 g | Pottasche in Cognac aufgelöst |
| 375 g | Puderzucker |
| 1,5 | Zitronen |