Butter, Zucker und Honig mit einem Schuss Zitronensaft in einem Topf schmelzen und die kernigen Haferflocken, Haferfleks, gehackte Haselnüsse, Sonnenblumenkerne und Rosinen kurz anrösten. Das Trockenobst würfeln und unterheben. Die Masse ca. 1 cm dick auf ein Backblech streichen und zu einer "Platte" formen. Anschließend 10 bis 15 Minuten bei 150 °C im Ofen backen.

Abkühlen lassen und vorsichtig in Riegel schneiden.

Nährwerte:
Pro Riegel (ca.): 202 kcal/ 846 kJ, 3,9 g Eiweiß, 7 g Fett, 30 g Kohlenhydrate, 2,4 g Ballaststoffe

Tipp:
Gleich mehrere Bleche backen, um sich für die ganze Woche mit diesem kernigen Snack zu bevorraten.

Jetzt können sie auch alle Nüsse und Trockenfrüchte online bestellen.