Vorbereitungzeit
ca. 0 Min.

Zubereitungszeit
ca. 30 Min

Anzahl
ca. 4 Portionen

Zubereitung:
Quinoa nach Packungsanweisung in Brühe garen. Inzwischen Granatapfel halbieren und Kerne herausklopfen. Sellerie putzen und in kleine Würfel schneiden. Feta abtropfen und in Würfel schneiden. Petersilie abzupfen und hacken. Kresse vom Beet schneiden.

Knoblauch schälen und fein hacken. Essig, Knoblauch, Honig, Salz und Pfeffer verrühren, Olivenöl dabei einfließen lassen.

Quinoa In ein Sieb abgießen, abtropfen und leicht abkühlen lassen. Alle Zutaten vermengen. Vor dem Anrichten mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Nährwerte pro Portion ca. 595 kcal / 19 g Eiweiß / 26 g Fett / 68 g Kohlenhydrate

Zutaten: