Tomaten-Basilikum-Creme
| Zutaten: | 250 g | Ricotta |
| 4 Portionen | 25 g |
getrocknete KLUTH-Tomaten |
| 3 EL |
KLUTH-Pinienkerne |
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| 1 EL |
Zitronensaft |
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| 20 |
Basilikumblätter |
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Salz |
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Pfeffer |
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Die Pinienkerne in einer Pfanne ohne Öl anrösten. Die Basilikumblätter und die getrockneten Tomaten in kleine Stücke schneiden. Den Ricotta mit dem Zitronensaft glatt rühren und nacheinander die Tomatenstücke, Basilikum und die Pinienkerne dazu geben. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Zu der Creme Baguette oder Ciabatta reichen.
Nährwerte:
Pro Portion (ca.): 147 kcal/ 617 kJ, 9 g Eiweiß, 12 g Fett, 1 g Kohlenhydrate
Tipp:
Die Creme kann auch noch mit klein geschnittenen schwarzen Oliven verfeinert werden.