POPCORN - MAIS
Herbert Kluth (GmbH & Co.KG)
Spezialist für Nüsse, Trockenfrüchte
und Getreide
Qualität: großkörnig, Popvolumen 1:40
Herkunft: Frankreich
Allgemeine Warenkunde:
Bezeichnung: Puffmais
Hauptanbaugebiete: Frankreich
Qualitäten: Qualitäten werden unterschieden nach groß-, mittel- und kleinkörnigen Popcorn-Mais-Körnern. Außerdem ergeben sich Qualitätsunterschiede durch das Popvolumen, wobei die Popvoluminösität 1:40 die ausgesprochene Spitzenleistung darstellt.
Verwendung:

Zur Herstellung von Popcorn.

Zubereitung:

Pflanzenfett in den Topf geben und erhitzen (der Boden des Topfes soll bedeckt sein). 40 -50 g Mais hineingeben, vobei die Körner nicht übereinander liegen sollten. Wenn die ersten "Flocken" springen, den Deckel auflegen. Den Topf vom Herd nehmen, wenn das Knallen beendet ist. Das fertige Popcorn nach Belieben mit Salz oder Zucker bestreuen.
Inhaltsstoffe:
kcal/100 g Nährstoffgehalt pro 100 g
368 12,7 g Eiweiß, 5 g Fett,
68 g Kohlenhydrate